Gastro Bratplatten - Grosskochapparate

Salvis ProfiLine Bratplatten

Vielseitig nutzbares Gerät zum Braten und Grillen.

Die Pluspunkte auf einen Blick:

Nahtlos in die Oberplatte fugenlos eingeschweisste, umlaufende, Schmutzsammelrinne mit grossen Eckradien zur leichten Reinigung.
Ablauf nach unten in GN-Behälter.
Hochwertige Bratfläche aus Spezialstahl mit hoher Wärmeleitfähigkeit und gleichmässiger Wärmeverteilung.
Schnelles Aufheizen da vollflächige Beheizung durch Rohrheizkörper.
Thermostatische Temperaturregelung und Sicherheitstemperaturbegrenzer.
Gas-Bratplatte: Doppelstab-Brenner mit thermoelektrischer Zündsicherung, thermostatischer Temperaturregelung, Piezo-Zündung und Pilotflamme für den Stand-by-Betrieb. Eingebauter Gasabsperrhahn.

Bratplatte Salvis ProfiLine - intelligentes Design und unkomplizierte Reinigung

Die Produktserie ProfiLine von Salvis richtet sich gezielt an Grossküchenbetreiber und professionelle Gastronomen. Wir bieten Ihnen mehrere Grosskochapparate in Profi-Qualität an, sodass Sie hohe Mengen an Lebensmitteln effizient und schonend innert kürzester Zeit zubereiten können. Die Gastro-Bratplatten von Salvis überzeugen mit grosszügig dimensionierter Bratfläche und einer bis ins kleinste Detail durchdachten Designlösung.

Die Bratplatte empfehlen wir zum Zubereiten von Fischfilet und Hühnerkeulen, Steaks und Bratgemüse, Pattys und Pancakes. Die plane Fläche aus hochwertigem Spezialstahl wird durch einen Rohrheizkörper gleichmässig beheizt und punktet mit hoher Wärmeleitfähigkeit sowie mit kurzer Reaktionszeit.

Unsere Produktentwickler haben insbesondere auf das einfache Handling geachtet und konzipierten die Bratplatten betont reinigungsfreundlich. Die Platte ist fugenlos mit dem Grossküchengerät verschweisst, wobei eine umlaufende Rinne das Sammeln von Schmutz in dem herausnehmbaren GN-Behälter wesentlich erleichtert.

Salvis ProfiLine bietet Ihnen die Bratplatte nicht nur in der Ausführung Elektro, sondern auch je nach Gegebenheiten Ihrer Grossküche mit einem Gasbrenner an. Das gasbetriebene Modell statten wir standardmässig mit der Piezozündung, Pilotflamme und einem Gasabsperrhahn aus.