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Druck-Steamer

Salvis VitalityEVO Pro

Die komfortable all-inclusive Variante

Die Salvis Pro Steuerung unterstützt tatkräftig die Sicherung der Qualitätsstandards. Ausgeklügelte voreingestellte Kochprogramme oder selbst definierte Rezepte im eigenen Kochbuch garantieren gleichbleibenden Erfolg.

  • Kochbuchfunktion mit 100 Programmen
  • Sonderprogramme zur Fleischzubereitung (DeltaT, NT-Garen, Soft cooking)
  • Kerntemperaturfühler für empfindliche Produkte und Sous Vide garen inklusive
  • Favoritenbetrieb -Schnellzugriff auf die 15  wichtigsten Rezepte
  • Speicherfunktion nach erfolgreichen Garprozessen
  • Voreingestellte Vitalisier-Prozesse für GN-Behälter und Portionen
  • 9 Garmethoden (Schmoren, Dünsten, Auftauen usw.) als Kurzwahl
  • Combi-Step Funktion zur Kombination von bis zu 20 Garschritten
  • Manuelle Eingabefunktion
  • HACCP Export per USB
  • Datentransfer von Fotos, Kochprogrammen oder pers. Einstellung
  • Schlauchbrause zur Unterstützung des Reinigungsprozesses
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Druckgaren und Niedertemperatur

Schlauchbrause inklusive

Kochbuch & zusätzliche Kochfunktionen

Die Pluspunkte auf einen Blick The Advantages at a Glance Les Plus en un coup d'œil

  • Zusätzliche Kochfunktionen: 
    Kochprogramme und Favoritenauswahl
  • Ausstattungs-Highlight:
    Schlauchbrause zur einfachen Reinigung und Kerntemperaturfühler.
  • Sicherheit:
    Doppelwandige Sicherheitstüre mit Druckverriegelung
  • Inklusive:
    Alle Wasseranschluss- und Ablaufzubehör sowie Druck-Manometer