Gastro- & Profi Fritteusen

NEU: Salvis FrylineEVO 

Einfache Handhabung. Gleichmässige Produktqualität. Hohe Wirtschaftlichkeit.

Salvis Fritteusen sind je nach Einsatzort und Verwendungszweck in verschiedenen Varianten erhältlich. Je nach Serie sind sie als Standgerät und Einbaumodell verfügbar. Die Modellreihe FrylineEVO ist jetzt noch effizienter - mit einer 20% grösseren Heizkörper- Oberfläche . Dazu ist sie mit einem elektronischen Temperaturfühler augestattet, dieser regelt die Heizprozesse nach Bedarf und garantiert die optimale Temperaturübertragung.  Die Steuerung erfolgt über die Fett-und wasserdichte Folientastastatur. Die automatischen Mengenanpassung AQA ist einzigartig und sorgt für die gleichmässige Produktqualität - egal ob Einzelportion oder grosse Mengen.

Dank des schwenkbaren Heizkörpers und elektronischen Temperaturfühlers lässt sich eine Profi-Fritteuse zügig auf die Wunschtemperatur aufheizen. Die Heiztemperatur kann im Bereich zwischen 50° und 170° C mit einer Genauigkeit von +/- 1 Grad eingestellt werden. Freie Wahl bei der Zubereitung von unterschiedlichen Frittierprodukten.

Die Bedienblende ist nutzerfreundlich gestaltet, die Steuerung erfolgt via Folientastatur.  Eine Fett- oder Ölnutzungsdauer lässt sich optional einstellen. Im Unterbau befindet sich ein über einen leichtgängigem Rollenauszug leicht beweglicher, herausnehmbarer Fettauffangbehälter mit doppeltem Filtersystem.  Für eine vereinfachte Reinigung verfügen die Salvis Fritteusen über ein tiefgezogenes Becken mit grossen Radien. Die tägliche Reinigung verlängert die Fettlebensdauer auf über 15 % und hält die Produktqualität auf gleichem Niveau.