SALVIS

Das Haus Montagu überblickt den Bieler See und bietet betreutes Wohnen in 21 Einzelzimmer, die meisten davon sind zum See hin offen.
Erbaut zwischen 1859 und 1864, wurde dieses schöne spätklassizistische Gebäude am 14. Juni 1864 eingeweiht. Das Gebäude wurde von Captain Montagu entworfen, der 1786 in London geboren wurde und 5 Jahre seiner Jugend in La Neuveville verbrachte.
Mit 72 Jahren vermachte er der Stadt einen Teil seines Vermögens, um "ein Hospiz" zu bauen.
Mit einer Erneuerung des Kochherdes wurde die Küche wieder auf den neuesten Stand der Küchentechnik gebracht. Der Herdblock Salvis VisionPRO ist mit 2 flächendeckenden Induktionskochfelder sowie einer CNS Warmhalteplatte ausgestattet. Die auf 700mm abgesetzte Arbeitsfläche wurde für den bestehenden Bräter umgesetzt. Im Unterbau befinden sich 2 Hold-o-maten welche sich für das Nacht- und Zartgaren bestens bekannt sind.
Die Klapp-Tablare am Herd Salvis VisionPRO erleichtern das Handling in der Küche bei der Ausgabe der Gerichte.

Bereits seit mehr als 15 Jahren leistet dazu noch ein Salvis Kochkessel Crystal zuverlässige Dienste.

www.salvis.ch

www.home-montagu.ch

www.cuisines-services

2018-07-30 LaNeuveville Home Montagu 01
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