Salvis VitalityEVO Easy

Commande manuelle

La commande manuelle claire pour la cuisine la plus rapide. Toutes les fonctions peuvent être standardisées à la seconde et au degré près. Easy avec du niveau.

• La commande guidée par pictogrammes, derrière une vitre, établit des normes en matière de confort d'utilisation et d'hygiène.
• Écran d'affichage aux dimensions généreuses
• Affichage du temps restant remarquablement grand
• Saisie manuelle de la température et du temps  de cuisson par la fonction slide ou par le clavier à 10 touches
• 3 procédés de vitalisation préétablis pour les récipients ou portions GN
• 9 méthodes de cuisson (braiser, cuire à la vapeur, décongeler, etc.) en raccourcis
• Fonction Combi-Step pour combiner jusqu'à 20 étapes de cuisson
• Enregistrement interne des données HACCP
• Configuration individuelle de l'écran de démarrage