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Smartline

Frontcooking-Geräte

Salvis Smartline

Das modulare Baukastensystem für die Show-Küche: einzelne Kochmodule lassen sich frei kombinieren,
erweitern und jederzeit neu anordnen. Ob im Tagesgeschäft, bei Aktionen, auf der Terrasse oder im
Catering – die Smartline bringt professionelle Kochtechnik genau dorthin, wo sie gebraucht wird.
Kompakt, robust und in Rot oder
Dunkelgrau erhältlich.

15
Kochmodule

6
Kategorien

2
Farbausführungen

2
Bauarten · Tisch & Einbau




Modular. Kompakt. Vielseitig.

15 Module als Auftisch- oder Einbaugerät bieten maximale Freiheit für jedes Küchenkonzept – vom einzelnen
Griddle bis zur kompletten Kochlinie. Alle Geräte teilen dieselbe kompakte Bauform (Tiefe 615 mm,
Höhe 208–218 mm) und lassen sich mit Normunterbauten kombinieren. So entsteht eine ergonomische,
flächenbündige Lösung, die mitwächst.




Frontcooking

Kochen live vor dem Gast – für Aktionen, Events, Terrasse und Catering. Volle Leistung, sichtbares Handwerk.




15 Module

Griddle, Grill, Induktion, Fritteuse & mehr – als Auftisch- oder Einbaugerät frei kombinierbar.




Fresh&Smart

Die mobile Kochstation mit Absaugung: Module einsetzen, tauschen und überall flexibel weiterarbeiten.

Optionen / Zubehör

Salvis Smartline

Varianten & Modelle

Frei kombinierbare Module für flexible Frontcooking-Konzepte – nach Kategorien geordnet und innerhalb aufsteigend
nach Grösse (400 → 600 → 800). Jedes Modul ist als Tisch- und Einbaumodell sowie in den Ausführungen
Rot und Dunkelgrau erhältlich; einzelne Geräte
zusätzlich in zwei Leistungsstufen.

Legende:
Abmessung L×T×H (mm)
Anschlusswert (kW)
Anschluss (Spannung / Absicherung)
Gewicht (netto)


Griddle-Platten (Bratplatten)

3 Geräte




Griddle-Platte 400

Salvis Smartline Griddle-Platte 400 Rot

Rot

Salvis Smartline Griddle-Platte 400 Dunkelgrau

Dunkelgrau

380 × 615 × 208–218 mm
4,0 kW
400 V 2~ · 2×10 A
ca. 27 kg

Modell Leistung / Anschluss Rot Dunkelgrau
Tischmodell 4,0 kW · 400 V 2~ · 2×10 A AGH1 · BI371800 AGH1-G · BI373125
Einbaumodell 4,0 kW · 400 V 2~ · 2×10 A BGH1 · BI371801 BGH1-G · BI373126




Griddle-Platte 600

Salvis Smartline Griddle-Platte 600 Rot

Rot

Salvis Smartline Griddle-Platte 600 Dunkelgrau

Dunkelgrau

580 × 615 × 208–218 mm
2 × 3,65 kW
400 V 3P+N+E · 3×16 A
ca. 49 kg

Modell Leistung / Anschluss Rot Dunkelgrau
Tischmodell 2 × 3,65 kW · 3×16 A AGH2 · BI371960 AGH2-G · BI373137
Einbaumodell 2 × 3,65 kW · 3×16 A BGH2 · BI371961 BGH2-G · BI373138




Griddle-Platte 800

Salvis Smartline Griddle-Platte 800 Rot

Rot

Salvis Smartline Griddle-Platte 800 Dunkelgrau

Dunkelgrau

780 × 615 × 208–218 mm
2 × 4,2 kW
400 V 3N · 3×16 A
ca. 69 kg

Modell Leistung / Anschluss Rot Dunkelgrau
Tischmodell 2 × 4,2 kW · 3×16 A AGH3 · BI372100 AGH3-G · BI373147
Einbaumodell 2 × 4,2 kW · 3×16 A BGH3 · BI372101 BGH3-G · BI373148



Grill-Platten

2 Geräte




Grill-Platte 400

Salvis Smartline Grill-Platte 400 Rot

Rot

Salvis Smartline Grill-Platte 400 Dunkelgrau

Dunkelgrau

380 × 615 × 208–218 mm
4,0 kW
400 V 2~ · 2×10 A
ca. 27 kg

Modell Leistung / Anschluss Rot Dunkelgrau
Tischmodell 4,0 kW · 400 V 2~ · 2×10 A AGG1 · BI371848 AGG1-G · BI373145
Einbaumodell 4,0 kW · 400 V 2~ · 2×10 A BGG1 · BI371935 BGG1-G · BI373146




Grill-Platte 600

Salvis Smartline Grill-Platte 600 Rot

Rot

Salvis Smartline Grill-Platte 600 Dunkelgrau

Dunkelgrau

580 × 615 × 208–218 mm
2 × 3,65 kW
400 V 3P+N+E · 3×16 A
ca. 49 kg

Modell Leistung / Anschluss Rot Dunkelgrau
Tischmodell 2 × 3,65 kW · 3×16 A AGG2 · BI371970 AGG2-G · BI373157
Einbaumodell 2 × 3,65 kW · 3×16 A BGG2 · BI371971 BGG2-G · BI373158



Kombi-Platten

2 Geräte




Combi-Griddle (Universalbräter)

Salvis Smartline Combi-Griddle (Universalbräter) Rot

Rot

Salvis Smartline Combi-Griddle (Universalbräter) Dunkelgrau

Dunkelgrau

380 × 615 × 208–218 mm
4,0 kW
400 V 2~ · 2×10 A
ca. 33 kg
Inhalt 10 / 7 L

Modell Leistung / Anschluss Rot Dunkelgrau
Tischmodell 4,0 kW · 400 V 2~ · 2×10 A ACG1 · BI371806 ACG1-G · BI373100
Einbaumodell 4,0 kW · 400 V 2~ · 2×10 A BCG1 · BI371807 BCG1-G · BI373101




Grill-Griddle-Platte 600

Salvis Smartline Grill-Griddle-Platte 600 Rot

Rot

Salvis Smartline Grill-Griddle-Platte 600 Dunkelgrau

Dunkelgrau

580 × 615 × 208–218 mm
2 × 3,65 kW
400 V 3P+N+E · 3×16 A
ca. 47 kg

Modell Leistung / Anschluss Rot Dunkelgrau
Tischmodell 2 × 3,65 kW · 3×16 A AHH2 · BI371965 AHH2-G · BI373117
Einbaumodell 2 × 3,65 kW · 3×16 A BHH2 · BI371966 BHH2-G · BI373118



Kocheinheiten

4 Geräte




Induktions-Kocheinheit · 2 Heizzonen

Salvis Smartline Induktions-Kocheinheit · 2 Heizzonen Rot

Rot

Salvis Smartline Induktions-Kocheinheit · 2 Heizzonen Dunkelgrau

Dunkelgrau

380 × 615 × 208–218 mm
2 × 3,5 / 2 × 5,0 kW
400 V 3~ · 3×16 A
ca. 29 kg

Erhältlich in 2 Leistungsstufen – der Unterschied steht in der Spalte „Leistung / Anschluss“.
Modell Leistung / Anschluss Rot Dunkelgrau
Tischmodell 2 × 3,5 kW · 3×16 A AKI35 · BI371822QP AKI35-G · BI373205QP
Einbaumodell 2 × 3,5 kW · 3×16 A BKI35 · BI371823QP BKI35-G · BI373206QP
Tischmodell 2 × 5,0 kW · 3×16 A AKI50 · BI371914QP AKI50-G · BI373207QP
Einbaumodell 2 × 5,0 kW · 3×16 A BKI50 · BI371915QP BKI50-G · BI373208QP




Ceran-Kocheinheit · 2 Heizzonen

Salvis Smartline Ceran-Kocheinheit · 2 Heizzonen Rot

Rot

Salvis Smartline Ceran-Kocheinheit · 2 Heizzonen Dunkelgrau

Dunkelgrau

380 × 615 × 208–218 mm
2 × 3,0 kW
400 V 3~ · 3×16 A
ca. 8 kg

Modell Leistung / Anschluss Rot Dunkelgrau
Tischmodell 2 × 3,0 kW · 3×16 A AKC1-TE · BI372220 AKC1-TE-G · BI372280
Einbaumodell 2 × 3,0 kW · 3×16 A BKC1-TE · BI372221 BKC1-TE-G · BI372281




Induktions-WOK

Salvis Smartline Induktions-WOK Rot

Rot

Salvis Smartline Induktions-WOK Dunkelgrau

Dunkelgrau

380 × 615 × 208–218 mm
3,5 / 5,0 kW
230 V / 400 V
Cuvette Ø 302 mm

Erhältlich in 2 Leistungsstufen – der Unterschied steht in der Spalte „Leistung / Anschluss“.
Modell Leistung / Anschluss Rot Dunkelgrau
Tischmodell 3,5 kW · 230 V 1N · 16 A AWI35 · BI371826 AWI35-G · BI373210
Einbaumodell 3,5 kW · 230 V 1N · 16 A BWI35 · BI371827 BWI35-G · BI373211
Tischmodell 5,0 kW · 400 V 3~ · 3×10 A AWI50 · BI371918 AWI50-G · BI373212
Einbaumodell 5,0 kW · 400 V 3~ · 3×10 A BWI50 · BI371919 BWI50-G · BI373213




Pasta-Kocher

Salvis Smartline Pasta-Kocher Rot

Rot

Salvis Smartline Pasta-Kocher Dunkelgrau

Dunkelgrau

380 × 615 × 208–218 mm
6,0 kW
400 V 3N · 3×16 A
ca. 10 kg

Modell Leistung / Anschluss Rot Dunkelgrau
Tischmodell 6,0 kW · 400 V 3N · 3×16 A AKP1 · BI371828 AKP1-G · BI373165
Einbaumodell 6,0 kW · 400 V 3N · 3×16 A BKP1 · BI371829 BKP1-G · BI373166



Frittieren

2 Geräte




Fritteuse · 1 Becken

Salvis Smartline Fritteuse · 1 Becken Rot

Rot

Salvis Smartline Fritteuse · 1 Becken Dunkelgrau

Dunkelgrau

380 × 615 × 208–218 mm
6,0 kW
400 V 3N · 3×10 A
Füllmenge 6–7 L
ca. 17 kg

Modell Leistung / Anschluss Rot Dunkelgrau
Tischmodell 6,0 kW · 400 V 3N · 3×10 A AFR1 · BI371840 AFR1-G · BI373215
Einbaumodell 6,0 kW · 400 V 3N · 3×10 A BFR1 · BI371841 BFR1-G · BI373216




Frittenwanne „Silofrit“

Salvis Smartline Frittenwanne „Silofrit“ Rot

Rot

Salvis Smartline Frittenwanne „Silofrit“ Dunkelgrau

Dunkelgrau

380 × 615 × 208–218 mm
1,0 kW
230 V 1N · 10 A
ca. 16 kg

Modell Leistung / Anschluss Rot Dunkelgrau
Tischmodell 1,0 kW · 230 V 1N · 10 A ASF1 · BI371852 ASF1-G · BI373225
Einbaumodell 1,0 kW · 230 V 1N · 10 A BSF1 · BI371853 BSF1-G · BI373226



Warmhalten & Vorbereiten

2 Geräte




Bain-Marie / Wasserbad

Salvis Smartline Bain-Marie / Wasserbad Rot

Rot

Salvis Smartline Bain-Marie / Wasserbad Dunkelgrau

Dunkelgrau

380 × 615 × 208–218 mm
1,8 kW
230 V 1N · 10 A
ca. 10 kg

Modell Leistung / Anschluss Rot Dunkelgrau
Tischmodell 1,8 kW · 230 V 1N · 10 A ABM1 · BI371854 ABM1-G · BI373175
Einbaumodell 1,8 kW · 230 V 1N · 10 A BBM1 · BI371855 BBM1-G · BI373176




Arbeitseinheit

Salvis Smartline Arbeitseinheit Rot

Rot

Salvis Smartline Arbeitseinheit Dunkelgrau

Dunkelgrau

380 × 615 × 208–218 mm
ohne Strom
—
ca. 15 kg

Modell Leistung / Anschluss Rot Dunkelgrau
Tischmodell ohne Stromanschluss · max. GN 1/1-100 AAR1 · BI371856 AAR1-G · BI373230



Mobiles Kochen

1 Gerät


Fresh&Smart · Mobile Kochstation 1100 mm

Salvis Smartline Fresh&Smart 1100 mm

Art.-Nr. BI371930 · SFS 11

Mobile Kochstation mit integrierter 3-seitiger Absaugung und über 90 % Dampf- und Geruchsvernichtung. 4-stufige elektronische Lüftersteuerung, Ausführung in CNS. Einschubnische für 2 Smartline-Geräte 400 oder 1 Smartline-Gerät 800. 4 Lenkrollen (2 feststellbar), Revisionsöffnung zur Filterreinigung, seitliche Schalterblende mit 4 Versorgungssteckdosen (2× 230 V Typ 25, 2× 400 V CEE 16).

1100 × 720 × 950 mm
400 V 3N · 3×32 A
ca. 95 kg
Absaugung > 90 %
Schutzart IPX5
Option: Glasaufbau mit integrierter Beleuchtung

Hygienische Zahlplatte auf 1350 mm, allseitig Glas mit aufklappbarer Front, Ausleuchtung der Kochfläche. Art.-Nr. BI371931 · GA-11 · 1100 × 720 × 400 mm · 230 V 1N · 16 A.

Anwendungen

Salvis Smartline

Anwendung

Kompakt, flexibel und leistungsstark: Die Smartline fügt sich in nahezu jede Umgebung ein –
vom offenen Frontcooking über die Drop-in-Integration in Tresen und Kochblöcke bis zum
mobilen Einsatz bei Aktionen und Events. Ein System, das sich der Küche anpasst – nicht umgekehrt.




Schlankes Design

Einheitliche Bauform mit nur 615 mm Tiefe und 208–218 mm Höhe – platzsparend integrierbar in jede Küche.




Flexible Integration

Als Auftisch- oder Drop-in-Gerät flächenbündig in Arbeitsflächen, Tresen und Kochblöcke einbaubar.




Leistungsstark

Ausgelegt für hohe Durchsätze – Induktions-Module wahlweise mit 2 × 3,5 kW oder 2 × 5,0 kW.




Intuitive Bedienung

Direkt reagierende Drehknebelsteuerung für präzise Kontrolle – schnell erlernt, zuverlässig im Alltag.




Zwei Farbwelten

Passend zum Interieur: wahlweise im markanten Salvis-Rot oder
im eleganten Dunkelgrau – beide Ausführungen mit identischer Technik.

Downloads

Smartline – Compactline

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