MultipanEVO
Salvis MultipanEVO
Der Allrounder für jede Kochsituation: Kochen, Braten oder schonend Garen – mit schnellem Aufheizen, intelligentem Nachheizen und konstanter Temperatur.
Kochen. Braten. Sous-vide. Übernachtgaren.
Ideal für grosse Mengen – von Eiergerichten und Geschnetzeltem bis Pasta, Sous-vide und Übernachtgaren.
Duplex-Antihaft
H2-Hygieneausführung
GN-tauglich
Schnelles Aufheizen
Von 0 auf 230 °C in nur 4,5 Minuten – für maximale Produktivität.
Konstante Temperatur
Intelligentes Nachheizen sorgt für gleichmässige Ergebnisse in jeder Kochsituation.
Vielseitiger Einsatz
Ideal für Braten, Kochen, Sous-vide, Übernachtgaren und grosse Produktionsmengen.
Ausstattung & Zubehör
Einschubelement
Reduziert Dampfaustritt und Flüssigkeitsverlust – ideal für Langzeitgaren und konstante Ergebnisse.
Kerntemperaturfühler
Für präzise Garprozesse, automatische Erkennung und gleichbleibende Qualität.
GN-Einhängesystem
Ergonomisches Abfüllen von GN-Behältern – hygienisch, effizient und platzsparend.
Optionen / Zubehör
Optionen & Modelle
Die MultipanEVO ist in zwei Baugrössen erhältlich – jeweils mit den wichtigsten technischen Daten gekennzeichnet.
Abmessung L×T×H (mm)
Anschlusswert (kW)
Anschluss (Spannung)
MultipanEVO FEP 950 / 955
Art.-Nr. S757440
27,15 kW
400 V 3N
MultipanEVO FEP 650 / 655
Art.-Nr. S757439
18,15 kW
400 V 3N
Anwendungen
Anwendung
Schnell auf Temperatur, konstant im Ergebnis und einfach zu reinigen – ideal für produktive Küchen mit hohen Ansprüchen.
Rasend schnell
In nur 4,5 Minuten auf 230 °C – für kürzere Vorbereitungs- und Produktionszeiten.
Gleichmässige Ergebnisse
Elektronische Temperaturregelung sorgt für konstantes Bräunen und sofortiges Nachheizen.
Kein Anhaften
Duplex-Antihaft-Oberfläche für empfindliche Speisen wie Fleisch, Fisch oder Mehlspeisen.
Einfach sauber
H2-Hygieneausführung, Touchsteuerung und Reinigungshilfen erleichtern den Küchenalltag.
Downloads
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